Mallory Gabsi ("Top chef") raconte l'accident dramatique qui lui a fait perdre la vue

Le 26 février 2020, Mallory Gabsi, le cuisinier d’origine belge qui participe à la 11e “Top chef” a accordé une interview au Figaro. Occasion pour le jeune homme de 22 ans d’évoquer la perte de vue de son œil droit.

Mallory est un chef venant d’un restaurant deux étoiles de Bruxelles. Avant cela, le jeune homme originaire du plat pays a travaillé dans de nombreux établissements de renom.

Une belle réussite pour celui qui a vécu un épisode malheureux lors de ses années d’études.

UN BAPTÊME QUI A TRÈS MAL TOURNÉ

En 2014, au terme de son stage au sein d’un restaurant étoilé d’Anvers, Mallory Gabsi a subi une séance de bizutage qui a viré au vinaigre.

“A la fin de mon stage, l’équipe a voulu me baptiser. Ils m’ont jeté des œufs, de la farine, du lait. Après ça, un des gars a vu derrière lui un seau avec de l’eau et me l’a lancé au visage. Sauf que le seau contenait du décapant industriel pour nettoyer les fours. C’est comme ça que j’ai perdu la vue”,

raconte-t-il tout en prenant soin de ne pas nommer le responsable en question.

“Je lui en veux sans vraiment lui en vouloir.”

Au moment où il lui était demandé s’il a gardé contact avec celui qui l’a involontairement blessé, le jeune homme répond par la négative.

“Je lui en veux sans vraiment lui en vouloir”,

ajoute-t-il.

Il comprend d’ailleurs que la personne ne l’a pas du tout fait intentionnellement. Mallory Gabsi justifie la présence du produit par le fait qu’ils étaient en train de nettoyer la cuisine.

IL GARDE ESPOIR

Malgré que les médecins lui ont annoncé qu’il ne pourrait plus retrouver l’usage de son oeil droit, le jeune candidat de “Top Chef” nourrit encore l’espoir de guérir un de ces jours.

“La médecine pour les yeux fait beaucoup de progrès. Dans 10 ou 15 ans peut-être... J’y crois toujours et les médecins sont confiants. Je n’ai jamais voulu avoir d’œil de verre. La vie est ainsi. Mon œil ne voit juste plus, mais il va très bien et bouge”,

confie-t-il.

DES CANDIDATS SE SONT DÉJÀ FAIT ÉLIMINER DE “TOP CHEF”

Si vous avez raté le premier numéro de “Top Chef”, sachez que deux candidats ont déjà quitté l'aventure.

Découvrez donc ce qui s’est passé lors de la première émission de l’édition 2020 de la célèbre émission de cuisine de M6.