La star de "Top Chef" Thomas Chisholm a été poignardée en plein Paris

Le chef Thomas Chisholm a reçu un coup de couteau dont il n’était même pas la cible. L’auteur de l’agression est toujours en liberté.

L’ex-candidat de “Top Chef” a été victime d’une terrible agression à Paris. Alors qu’il voulait arrêter une bagarre, un des protagonistes lui a enfoncé un couteau dans la cuisse droite. Découvrez la suite dans l’article.

LE DÉVOUEMENT DE THOMAS CHISHOLM AU TRAVAIL

Rien ne prédestinait Thomas Chisholm a être la figure qu’il est aujourd’hui dans le monde de la restauration. Plutôt omnibulé par le domaine de l’art, c’est tout à fait par hasard qu’il découvre la cuisine.

Et pourtant, petit à petit, grâce à un stage en troisième dans un restaurant étoilé à Perpignan durant son adolescence, il se rend compte que “la cuisine procure les mêmes sensations que l’art”.

Devenu de plus en plus passionné, Thomas finit par faire de sa nouvelle passion un métier. Et sa vision a toujours été très claire : il ne s’agit pas simplement de faire de bons plats. Chaque assiette doit prôner le beau et le bon. Elle doit être aussi savoureuse et appétissante aussi bien pour les papilles que pour les pupilles.

C’est aux côtés du chef Atsushi Tanaka, en tant que sous-chef, qu’il s’est formé. Ce dernier était son mentor dans la cuisine, il l’inspirait et l’appréciait énormément. D’ailleurs, Thomas avait prévu de rester plusieurs années à ses côtés avant de se lancer en tant que chef de cuisine.

Toutefois, tout s’est accéléré lorsque le jeune homme a été sélectionné pour “Top Chef”.

Apparemment, il a dû quitter le restaurant “parce que c’est une petite entreprise avec peu de personnel et c’était compliqué de les abandonner plusieurs semaines”. Cependant, une fois sur le plateau, Thomas a utilisé son temps et sa passion pour démontrer que ce choix en valait la peine. Il y a montré qui il est et sa vision de la cuisine.

Son dévouement a largement payé car depuis le début du concours, les chefs ont régulièrement vanté ses talents de cuisinier et la qualité de ses dressages.

Pendant neuf semaines, Thomas subjugue, étonne, impressionne et emmène voyager à travers ses plats. À ces félicitations, se sont également accompagnés des critiques et des conseils.

Après tout, la juste mesure fait parfois défaut, mais tout cela était une occasion pour lui d'apprendre davantage sa cuisine. De toute façon, les critiques n'épargnaient aucun candidat. Cela fait partie du jeu.

Alors que cette aventure semblait lui sourire, une épreuve le mettra vraiment en difficulté. En fait, rien ne semblait marcher ce jour-là.

“J’avais prévu de faire un demi-chou complètement grillé au barbecue or, lorsque je suis arrivé, le barbecue était éteint. Je voulais aussi réaliser un condiment au jaune d’œuf que je voulais cuire à basse température dans un bain-marie mais celui-ci était vide et non allumé... J’ai dû faire fonctionner le système D et mettre en marche mon plan B, ce qui, en général, n’est pas bon signe”,

a-t-il expliqué.

Malheureusement pour lui, les chefs ont décidé de l’éliminer. Un verdict dur mais selon lui, c’était une décision qui était tout à fait prévisible après ce qui s’était passé.

“Je m’y attendais un peu, au vu de la dégustation des chefs et des difficultés que j’ai eues pendant l’épreuve. J’ai eu quelques minutes pour me préparer avant le verdict”,

a-t-il dit.

Interrogé sur comment il a encaissé son élimination, Thomas Chisholm a déclaré que, pour lui, ce n’était pas une défaite. Certes, il a avoué qu’il avait tout de même une petite déception mais c’était surtout pour ceux qui lui ont envoyé des jolis messages en lui disant qu’ils le voyaient aller très loin, mais sinon cette aventure a été pour lui un très beau parcours.

Non seulement il a eu la chance de découvrir davantage sa cuisine et ainsi se construire en tant que cuisinier, mais il s’est aussi créé durant cette aventure des amitiés et des liens très forts avec d’autres candidats, et des souvenirs inoubliables tels que celui de la cuisson instantanée avec le chef Angel Leon.

C’est donc la tête haute, fier de sa cuisine, que Thomas a quitté l’émission. Son parcours de cuisinier ne s’est pas pour autant arrêté là. Cette expérience n’a été que le début de quelque chose encore plus grand.

TOUT A FAILLI S’ARRÊTER

En effet, après l’émission, il a pris la décision de rester à Paris et y a réalisé son rêve.

Thomas a ouvert “Chocho” dans la ville lumière ; un restaurant où se concocte “une cuisine d’auteur audacieuse et raisonnée, en adéquation avec sa pensée de la cuisine axée sur le mélange des disciplines, un sourcing propre et une grande créativité au service du goût”. Tout cela dans un cadre décontracté, simple et vivant.

Et alors que le temps s’écoulait et que de plus en plus de monde s’émerveillaient de la cuisine du chef, un incident inattendu a failli tout arrêter. Le chef Thomas Chisholm a été poignardé en plein Paris dans la nuit de dimanche 15 à lundi 16 mai.

RIXE À PARIS : QUI EST L'AGRESSEUR ?

Les faits se sont déroulés dimanche soir devant le Grand Palais où se déroulait le Taste of Paris. Un différend aurait éclaté entre deux hommes avant qu’une dizaine de protagonistes n’y prennent part. Et alors que le jeune chef serait intervenu pour calmer la rixe, il a reçu un coup de couteau à l’arrière de la cuisse droite.

Transporté rapidement à l'hôpital dans un état grave, les secours ont heureusement pu stabiliser son état de santé, le mettant ainsi hors de danger.

Les enquêteurs du commissariat du 7e arrondissement, saisi de l'enquête, ont interpellé un jeune de 19 ans en possession d'un tee-shirt tâché de sang à son domicile peu de temps après l’incident.

Si au début, on s'était demandé s’il ne s’agissait pas d’un employé qui aurait eu une rancune à l’égard de l’ex-candidat de “Top Chef”, il semblerait que, non seulement le suspect ne serait pas un membre de leur établissement mais aussi qu’il ne serait aucunement l’auteur du coup de couteau.

Toutefois, les policiers le soupçonneraient d’être impliqué directement à la rixe, si ce n’est d’être son auteur, et d'avoir ainsi désigné une cible à ses troupes. Malheureusement, ces derniers se seraient trompés de cible et auraient poignardé Thomas Chisholm par erreur.

Quoi qu’il en soit, l’auteur de l’agression est toujours recherché par les enquêteurs. En tout cas, on souhaite un bon rétablissement au chef Thomas.

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