Incroyablement simple et délicieux: Une recette ensoleillée de poulet aux poivrons de Laurent Mariotte
Poulet aux poivrons : une recette ensoleillée signée Laurent Mariotte.
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Télé Loisirs partage avec nous une délicieuse recette de l'animateur Laurent Mariotte qui semble ne pas manquer d'imagination quand il s'agit de gastronomie.
Laurent Mariotte est le célèbre animateur de l'émission Petits plats en équilibre qui est diffusée sur TF1. Il a préparé une petite liste de recettes rapides mais surtout délicieuses afin qu'elles soient compilées dans une collection de livres intitulée Bien manger.
Vous pouvez les retrouver toutes les semaines chez votre marchand de journaux ainsi que sur le site internet www.collectionlaurentmariotte.fr. Ses oeuvres sont remplies de conseils culinaires ainsi que de recettes rapides et très simples à réaliser.
Parmi elles se trouve notamment sa recette de poulet au poivron que vous pouvez retrouver dans son livre Suprêmes Volailles. Voici la recette en question:
Source: Shutterstock
La recette du poulet aux poivrons
TRÈS FACILE. Pour 4 personnes. Préparation : 5 min. Cuisson : 13 min.
4 blancs de poulet • 3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune) coupés en cubes • 6 mini-poivrons coupés en deux • 1 oignon rouge coupé en cubes • 3 gousses d’ail coupées en deux • 4 tiges de thym effeuillées • 2 feuilles de laurier • 15 cl de bouillon de volaille • 2 c. à soupe d’huile d’olive • 1/2 c. à café de paprika • sel • poivre
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Faites dorer le poulet avec l’huile dans une sauteuse à feu vif, 1 min de chaque côté. Retirez le poulet de la sauteuse et mettez-y les poivrons et l’oignon, l’ail, le thym, le laurier, et faites revenir pendant 2 min.
Ajoutez le bouillon et le paprika. Remuez et déposez le poulet au milieu des légumes. Salez, poivrez, et faites cuire 6 min à couvert en retournant la viande à mi-cuisson.
Découvrez et prolongez la cuisson pendant 3 min.
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