Le propriétaire d'un restaurant découvre que sa femme de ménage récupère secrètement les restes de nourriture et la suit après le travail pour savoir pourquoi elle en a besoin - Histoire du jour

Le propriétaire d'un prestigieux restaurant scandalisé après avoir découvert par hasard que l'une des femmes de ménage nourrissait ses enfants avec les restes des assiettes des clients. la suit pour en savoir la raison.

George Carson était l'heureux propriétaire de l'un des restaurants les plus prestigieux et les plus célèbres de New York, The Kettle of Fish. George avait hérité du restaurant de son père, qui l'avait hérité de son père.

Même si George avait un gérant extrêmement efficace, Colt Farlow, il gardait un œil sur son restaurant, passant souvent à des heures improbables, quand le personnel s'y attendait le moins, et c'est ainsi qu'il a découvert que Consuelo Ruiz était en train de voler.

La cuisine fermait généralement à 10h30 et c'est à ce moment-là que l'équipe de nettoyage prenait le relais. Le chef et ses assistants rentrent chez eux pour prendre un repos bien mérité, laissant leur poste de travail impeccable.

Une équipe de trois personnes débarrassait alors les verres, la vaisselle et les couverts sales et les plaçait dans les énormes machines à vaisselle. En arrivant le lendemain, le personnel devait tout trouver impeccable.

Un jour, George est entré à une heure du matin et a traversé la cuisine en direction de l'arrière pour vérifier sa collection de vins bien-aimée pour laquelle The Kettle of Fish était célèbre.

En passant, il a remarqué qu'une des femmes raclait les restes de steak d'un des plats sur un plateau pour les mettre dans un sac en plastique attaché à sa taille sous son tablier. Une fois terminé, elle rinça soigneusement le plat et le plaça dans le lave-vaisselle.

Elle prit le plat suivant et fit de même. Cette fois, les restes étaient une portion presque intacte de poulet Kyiv. George se tenait à l'écart et observait la scène. La femme avait l'air d'avoir une quarantaine d'années et son visage était mince et marqué par les traits.

Tout en travaillant, elle fredonnait doucement pour elle-même. « Ruiz ! George fut surpris d'entendre le ton tranchant de son manager, Colt Farrow. « Fermez votre gueule et arrêtez de chaparder. Je veux fermer ! »

La femme rougit, baissa la tête et ferma la porte du lave-vaisselle, versa le détergent et fit vrombir l'énorme machine en acier. Puis elle se précipita dans les vestiaires, tandis qu'une autre femme commençait à nettoyer le sol de la cuisine.

George, qui s'était soigneusement tenu à l'écart, se glissa à l'extérieur et attendit dans la pénombre près de la porte de derrière. Peu après, les trois femmes de ménage sortirent, suivies par Farrow qui ronchonnait.

La femme que Farrow avait appelée Ruiz resserra un manteau fin autour d'elle et se précipita dans une ruelle étroite et sombre, et George la suivit. Trois rues plus loin, la femme ouvrit une porte et disparut dans un bâtiment industriel.

George fronça les sourcils en lisant l'énorme panneau à l'extérieur : « CONDAMNÉ », ce qui signifiait que cette ancienne grande usine était considérée comme dangereuse, alors qu'est-ce que la femme faisait là ?

Souviens-toi de ton propre passé et aide ceux qui essaient de construire un avenir meilleur.

George ouvrit la porte et entra. Il suivit le son des voix et la lueur des lampes jusqu'à ce qu'il arriva à ce qui avait dû être un bureau administratif aux murs de verre.

Les murs étaient intacts, et à l'intérieur George pouvait voir la femme Ruiz, et ce qui semblait être quatre enfants d'âges différents. Ruiz sortit avec précaution une série de sacs en plastique de son sac à main et les posa sur une table.

Puis elle servit rapidement les restes de nourriture dans des assiettes et les distribua aux enfants. Ruiz prenait donc les restes des plats sales des clients et les donnait à ses enfants !

George était scandalisé. Comment cela pouvait-il se produire dans son magnifique Kettle of Fish ? Il allait mettre fin à cette situation. Il s'éclipsa discrètement sans que la femme ou les enfants ne le voient.

Le lendemain, lorsque le personnel du restaurant entra pour préparer le dîner, George était là. « Farrow, appela-t-il. « Viens ici s'il te plaît, j'ai besoin de te parler. »

Farrow suivit George dans son bureau. « M. Carson », le salua-t-il avec un sourire onctueux. « Quelle belle surprise ! »

« Cela reste à voir », dit froidement George. « Il se passe certaines choses au restaurant que je désapprouve, Farrow. »

Farrow fronça les sourcils. « Tout ce qui vous déplaît... s'il vous plaît, faites-le moi savoir et j'y remédierai immédiatement. »

« J'étais là hier soir à l'heure de la fermeture, Farrow, et j'ai vu l'une des femmes racler les restes des plats et les emporter chez elle... sans doute pour les manger. »

Farrow eut l'air choqué. « Sérieusement ? Je n'étais pas au courant... »

« Si, vous l'étiez », rétorqua George. « Je t'ai entendu parler à la femme. »

« Monsieur », gémit Farrow. « Je vous assure... »

« J'ai donné l'ordre que les restes de nourriture et les ingrédients de notre cuisine soient livrés au refuge », dit George. « Et vous le saviez. Et vous saviez aussi qu'un de nos employés vivait des restes des plats sales ? »

« Erh... » Farrow se racla la gorge. « Eh bien, oui, mais je vais y mettre un terme ! C'est cette femme... Ruiz ? Nous l'avons prise temporairement. C'est une immigrée, et vous savez comment ils sont ! »

« Oui, dit George froidement. « Je sais comment ils sont. Désespérés, prêts à travailler pour un salaire de misère, parfois affamés. Je sais comment sont les immigrés. Tu vois, Farrow, mon grand-père était lui aussi un immigré. »

« Monsieur », s'étonne Farrow, « je vous assure... »

« Je présume que vous avez embauché Mme Ruiz pour une fraction du salaire que j'avais prévu pour son poste et que vous avez empoché le reste », dénonça George et Farrow devint d'un rouge betterave foncé.

« Vous êtes renvoyé, Farrow. Vous avez exploité ces pauvres femmes désespérées, les poussant à nourrir leurs enfants avec des miettes », rugit George. « Mais c'est fini ! »

George appela alors Consuelo Ruiz. « Mme Ruiz ? » demanda-t-il doucement à cette femme à l'air effrayé.

« Oui », murmura-t-elle.

« Je sais que vous avez ramené des bouts de nourriture à vos enfants, et je suis ici pour vous dire que c'est fini ", lui dit George.

« S'il vous plaît, monsieur, dit Consuelo avec une dignité tranquille, ne me renvoyez pas. Je n'ai personne et j'ai besoin de nourriture... ». L'argent ne suffit pas. »

« Je sais », dit George avec douceur. « C'est pourquoi vous aurez une augmentation de salaire et un contrat de travail. »

Consuelo le dévisagea et resta bouche bée. « Une augmentation ? »

« De plus, ajouta George, mon grand-père a acheté tout ce bâtiment, et à l'arrière, il y a un petit appartement que nous avons utilisé comme entrepôt de marchandises sèches. J'ai demandé à ce qu'il soit vidé et nettoyé.

« C'est petit, mais c'est mieux qu'une usine désaffectée, et il y a l'électricité et l'eau courante chaude et froide. Vous et vos enfants y emménagerez aujourd'hui. Et il n'y a plus de restes, vous aurez de la bonne nourriture ! »

Consuelo était en larmes. « Pourquoi faites-vous cela ? » murmura-t-elle. « Vous nous aidez ? »

« Parce qu'il y a de cela de nombreuses années, mon grand-père est arrivé dans cette ville, dans ce pays, sans rien d'autre que ses rêves, et quelqu'un l'a aidé », dit George avec douceur. Je fais la même chose pour vous ».

« Peut-être qu'un jour, toi ou l'un de tes petits-enfants, vous donnerez un coup de main à quelqu'un d'autre. C'est cela, Mme Ruiz, le véritable rêve américain », dit George en souriant.

Que pouvons-nous apprendre de cette histoire ?

• Il ne faut pas exploiter le désespoir de ceux qui essaient de se construire une vie meilleure. Le gérant payait Consuelo moins que ce qu'il aurait dû et volait le reste jusqu'à ce que George découvre la vérité.
• Souvenez-vous de votre propre passé et aidez ceux qui essaient de se construire un avenir meilleur. Même en étant riche, George se souvenait de ses origines et était déterminé à aider les autres.

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Cette histoire est inspirée de la vie quotidienne de nos lecteurs et rédigée par un écrivain professionnel. Toute ressemblance avec de véritables noms ou lieux est une pure coïncidence. Toutes les images sont utilisées uniquement à des fins d'illustration. Partagez votre histoire avec nous ; elle changera peut-être la vie de quelqu'un. Si vous souhaitez partager votre histoire, envoyez-nous un mail à info@amomama.com.