Un endroit inattendu vous permet de garder votre lait au frais pendant 3 à 6 mois

Un journaliste partage avec nous l'endroit inattendu dans lequel sa mère conserve le lait.

Un journaliste de Food52 nous parle de la manière dont sa mère conserve le lait afin de pouvoir le garder frais le plus longtemps possible.

Pour lui, faire les courses avec sa mère a toujours été une sorte de jeu. Il fallait tout d'abord trouver la place de parking parfaite avant de s'atteler à trouver un caddie et une fois dans la magasin, il lui fallait garder l'oeil ouvert pour trouver les meilleures promotions afin de faire des économies et des provisions.

Sa mère détestait l'idée de gaspiller de l'argent. Chaque fois, elle faisait en sorte de garder un oeil sur les promotions et remplissait le caddie à chaque fois qu'elle en voyait une.

Certains produits se retrouvaient stockés tels que le papier toilette, les boîtes de conserve, les céréales ou bien la glace. Mais d'autres produits tels que les légumes frais, les oeufs et le lait demandaient un peu plus de créativité.

Sa mère a obtenu une technique originale pour stocker le lait de la part de sa soeur. Cette dernière a neuf enfants et elle doit donc acheter d'importantes réserves de lait afin de subvenir aux besoins de sa grande famille.

Alors afin de le conserver, elle le met au congélateur. Elle peut ainsi le conserver entre 3 et 6 mois (si vous le laissez plus longtemps il risque d'absorber la saveur des autres produits dans le congélateur). Et le lait décongelé est aussi nutritif et sain que le lait frais. Cependant, il se sépare parfois pendant la congélation il est donc bon de secouer la bouteille après l'avoir laissé décongeler.

Une autre chose à garder à l'esprit est que, comme la plupart des liquides, le lait prend plus de place une fois congelé. Afin d'éviter que voter récipient n'explose, assurez vous qu'il y a un peu plus de place que nécessaire.