Le fameux gâteau japonais aux trois ingrédients: comment le préparer en dix étapes simples

Seuls 3 ingrédients sont nécéssaires pour réaliser ce gâteau.

Cette recette de gâteau au fromage vient du Japon et est extrêmement simple à préparer, puisqu'elle ne nécessite que trois ingrédients. Pour autant, le gâteau est délicieux !

Source : Youtube / ochikeron

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Il vous faudra :

3 oeufs

120g de chocolat blanc

120g de fromage type cream cheese (Comme le philadelphia, ou un fromage équivalent)

Préparation :

1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes et placez-les dans deux bols différents. Couvrir le bol avec les blancs d'œufs et le mettre au réfrigérateur.

Source : Youtube / ochikeron

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2. Mettez le chocolat blanc dans un grand bol et faites-le fondre doucement au bain-marie. Ajoutez ensuite le fromage et mélangez bien.

Source : Youtube / ochikeron

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3. Maintenant, ajoutez les jaunes d'oeuf et mélangez jusqu'à ce qu'ils aient totalement disparu dans le chocolat onctueux.

4. Battez vos blancs en neige et ajoutez-les un à un délicatement avec une cuillère en bois (ou autre selon ce que vous préférez). Il faut que le mélange soit bien réalisé.

Source : Youtube / ochikeron

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5. Découpez deux morceaux de papier sulfurisé : un premier pour le fond du moule et une bande large pour le pourtout qui dépassera vraiment des bords comme dans la vidéo ci-dessous.

6. Graissez votre papier sulfurisé avec du beurre et placez-le dans votre moule. Versez la pâte dans le moule.

Source : Youtube / ochikeron

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7. Placez le moule sur une plaque de four creuse avec de l'eau bouillante.

8. Cuire 15 minutes à 170 ° C puis encore 15 minutes à 160 ° C.

Source : Youtube / ochikeron

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9. Éteignez le four et laissez le gâteau reposer pendant 15 minutes.

10. Ajoutez du sucre glace si vous le souhaitez.

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