Le fameux gâteau japonais aux trois ingrédients: comment le préparer en dix étapes simples

Seuls 3 ingrédients sont nécéssaires pour réaliser ce gâteau.

Cette recette de gâteau au fromage vient du Japon et est extrêmement simple à préparer, puisqu'elle ne nécessite que trois ingrédients. Pour autant, le gâteau est délicieux !

Il vous faudra :

3 oeufs

120g de chocolat blanc

120g de fromage type cream cheese (Comme le philadelphia, ou un fromage équivalent)

Préparation :

1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes et placez-les dans deux bols différents. Couvrir le bol avec les blancs d'œufs et le mettre au réfrigérateur.

2. Mettez le chocolat blanc dans un grand bol et faites-le fondre doucement au bain-marie. Ajoutez ensuite le fromage et mélangez bien.

3. Maintenant, ajoutez les jaunes d'oeuf et mélangez jusqu'à ce qu'ils aient totalement disparu dans le chocolat onctueux.

4. Battez vos blancs en neige et ajoutez-les un à un délicatement avec une cuillère en bois (ou autre selon ce que vous préférez). Il faut que le mélange soit bien réalisé.

Source : Youtube / ochikeron

5. Découpez deux morceaux de papier sulfurisé : un premier pour le fond du moule et une bande large pour le pourtout qui dépassera vraiment des bords comme dans la vidéo ci-dessous.

6. Graissez votre papier sulfurisé avec du beurre et placez-le dans votre moule. Versez la pâte dans le moule.

7. Placez le moule sur une plaque de four creuse avec de l'eau bouillante.

8. Cuire 15 minutes à 170 ° C puis encore 15 minutes à 160 ° C.

9. Éteignez le four et laissez le gâteau reposer pendant 15 minutes.

10. Ajoutez du sucre glace si vous le souhaitez.