Les 12 sauces les plus caloriques : mayonnaise, tartare ou pesto

Que ce soit en été ou en hiver, la majorité des gens adorent ajouter des sauces à leurs plats. Cependant, il est toujours important de connaitre leur teneur en calories avant de vous lancer.

Pour vous aider, voici les 12 accompagnements les plus riches en matières grasses.

LE CHARME DES SAUCES CALORIQUES

Mayonnaise, tartare ou pesto, vous tombez constamment sous le charme de leur saveur. Même si la plupart du temps vous culpabilisez de consommer trop gras. En cuisine, ces sauces peuvent aider à sublimer une pièce de viande ou à relever un filet de poisson.

Enfant qui mange du spaghetti| Photo : Getty Images

Enfant qui mange du spaghetti| Photo : Getty Images

Les Français les apprécient aussi comme accompagnements de délicieux plats de pâtes. Ce sont des contournables, quelle que soit la saison. Et pour couronner le tout, leurs gammes ne cessent de gagner en puissance sur les rayons des supermarchés.

Steak avec Sauce | Photo : Getty Images

Steak avec Sauce | Photo : Getty Images

Depuis la mayonnaise au ketchup en passant par la moutarde, la sauce bourguignonne, le pesto et la vinaigrette pour crudité, les variétés ne manquent pas.

Pour compléter la liste, il y a aussi la tartare, la sauce au poivre, la béarnaise, la sauce américaine, l’aïoli ou encore la rouille. Normal que vous ayez du mal à faire le choix !

LIMITER LES APPORTS EN GRAISSES

Vous devez certainement savoir que quelques-unes de ces sauces ne sont pas recommandées par les nutritionnistes et encore moins les organismes de santé. Mais comme elles font partie de votre quotidien, il faut vous assurer de limiter leur consommation.

Houmous de betterave | Photo : Getty Images

Houmous de betterave | Photo : Getty Images

La meilleure option serait d’utiliser des sauces caloriques faites maison. Ainsi, vous pouvez avoir une main mise sur la quantité des ingrédients gras et rester à l’abri des additifs. Si vous faites par exemple votre propre mayonnaise à la maison, elle va être beaucoup plus saine.

Il en est de même pour le pesto qui est idéal pour les plats italiens, réalisez-le vous-même pour contrôler la quantité d’huile d’olive. Les condiments que vous aspergez sur vos plats méritent aussi une attention particulière.

Sauce tomate italienne | Photo : Getty Images

Sauce tomate italienne | Photo : Getty Images

Au lieu des incontournables, vous pouvez faire des choix moins caloriques comme la moutarde, la sauce piquante, la salsa, le vinaigre, les herbes aromatisées et les épices.

MÉNOPAUSE, ASTUCES POUR ÉVITER LE POIDS

Si les sauces caloriques sont connues pour vous donner du poids, la situation est encore plus délicate pour les femmes en ménopause. Pour garder votre ligne, voici les habitudes à bannir.

Femme ménopausée épanouie | Photo : Pixabay

Femme ménopausée épanouie | Photo : Pixabay

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