Le restaurant du chef Yannick Delpech a été incendié après ses critiques sur les "gilets jaunes"

Lundi matin, L’Amphitryon, le restaurant, du chef Yannick Delpech a été incendié à Colomiers, près de Toulouse. Cela est survenu apres qu'il ait dénoncé dans un sur Facebook les violences en marge des manifestations des "gilets jaunes".

Il se trouvait à l’intérieur de L’Amphitryon, vers 5h du matin, lorsque l’alarme incendie s'était déclenchée, poussant Yannick Delpech à contacter la police et les pompiers.

Le feu s'est répandu du restaurant et a touché sa voiture qui était garée sous l’établissement dans un parking.

"Je ne pensais pas qu’ils s’en prendraient à ma personne. Il fallait savoir que j’étais dans mon établissement à cette heure-là. Alors soit ils m’ont suivi, soit ils étaient déjà sur place." 

Yannick Delpech sur RMC.

Une porte-parole du restaurateur a affirmé que le feu a sérieusement endommagé l’atelier pâtisserie ce qui occasionne un chômage technique pour une trentaine de salariés.

Son restaurant, détenteur d'une étoile au Guide Michelin, s'est depuis lors arrêté de fonctionner et le restaurateur confirme le fait qu'il sent des inquiétudes se manifester en lui, pour lui-même mais également pour ses employés, maintenant au chômage jusqu'à nouvel ordre.

Le chef étoilé Yannick Delpech parlant de son restaurant incendié. | Youtube/France 3 Occitanie

Le chef étoilé Yannick Delpech parlant de son restaurant incendié. | Youtube/France 3 Occitanie

"J’ai 25 employés sur cet établissement, mais au total, j’en ai près de 70. Et aujourd’hui je ne sais pas ce qu’il va se passer. Dans les jours qui viennent, on va prendre des décisions. Aujourd’hui, je suis un petit peu abasourdi, anéanti, je n’ai pas envie de retourner dans mon établissement et je n’ai pas non plus envie de mettre mes employés en danger", déclare-t-il à RMC.

Une enquête sur cet incendie qui est survenu à Colomiers a été mise à la charge du service régional de police judiciaire qui d’ores et déjà fait état d'incendie criminel, selon un rapport d'une porte-parole du parquet de Toulouse à 20 Minutes.

Le chef étoilé Yannick Delpech parlant de son restaurant incendié. | Youtube/France 3 Occitanie

Le chef étoilé Yannick Delpech parlant de son restaurant incendié. | Youtube/France 3 Occitanie

Pour le moment, es services du procureur de la République indiquent qu'il reste à la police de déterminer s'il y a des liens entre les deux cambriolages et actes de vandalisme qui ont précédé l'incendie quelques jours plus tôt.

Le chef étoilé a également reçu des menaces ce qui l'oblige à lier l'incendie au mouvement des "gilets jaunes". Car, il avait pris la ferme position sur Facebook de s'opposer aux actes de violence durant les manifestations qui empêchent le bon déroulement du travail des commerçants à Toulouse et ses environs.

"Je ne pensais pas qu’ils s’en prendraient à ma personne. Il fallait savoir que j’étais dans mon établissement à cette heure-là. Alors soit ils m’ont suivi, soit ils étaient déjà sur place", raconte Yannick Delpech à Jean-Jacques Bourdin sur RMC.

Selon lui, il est la voix des commerçants en colère qui demandent la protection de leurs entreprises et ne souhaitent pas du tout qu'il y ait des affrontements entre eux et les "gilets jaunes", qui débouchera sans doute sur une guerre civile.

Le restaurateur a déposé une plainte après l’incendie de la veille, selon un rapport du  parquet.

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