Paul Pairet ("Top chef 2020") : "Ma casquette est plus connue que moi"

Paul Pairet est le nouveau membre du jury de "Top Chef" 2020. S'il a un esprit créatif, un sens du goût, un talent exceptionnel, le chef étoilé ne se sépare jamais de sa casquette. Il en a donné les raisons dans une interview avec Le Parisien.

Le mercredi 19 février 2020, la onzième saison de "Top Chef" est diffusée sur M6 et c’est Stéphane Rotenberg qui est aux commandes de l'émission.

Parmi les membres du jury, citons Michel Sarran, Philippe Etchebest, Hélène Darroze et la nouvelle recrue qui succède à Jean-François Piège, Paul Pairet. Et on a remarqué que ce dernier n'enlève jamais sa casquette

LE CHEF À LA CASQUETTE

Lors d'une interview accordée au Parisien, le chef étoilé a expliqué pourquoi il garde toujours sa casquette sur sa tête.

"Ça fait trente ans que je porte une casquette en cuisine. Elle est coupée comme celle de l'armée chinoise. (...) Je ne la quitte plus depuis que j'ai moins de cheveux. D'autant plus que quand j'en change, on ne me reconnaît pas. Ma casquette est plus connue que moi.”,

a-t-il avoué.

En effet, sa casquette est devenue pour lui au fil du temps une sorte de signe de distinction.

LE NOUVEAU JURÉ DE TOP CHEF 2020

Paul Pairet vient de Perpignan, mais depuis l'année 2012, il est le gérant d'un restaurant baptisé Ultraviolet, dont la réputation n'est plus à faire à Shanghai.

Après avoir reçu l'invitation pour participer à "Top Chef", Paul Pairet a été séduit par la fameuse émission de M6, comme il l'a déclaré au Figaro et confirmé à L’Express en disant :

"On ne refuse pas Top Chef. Elle donne envie de cuisiner et c'est un concours professionnel : on ne fait pas croire que n'importe qui peut devenir chef du jour au lendemain. Tout cela en fait un rendez-vous incontournable."

MORY SACKO, L’UN DES CANDIDATS DE LA SAISON 11

De nombreux téléspectateurs regardent l'émission "Top Chef". Le 19 février 2020, M6 donne le coup d'envoi de la 11e saison de cette émission. Découvrez qui est Mory Sacko, un des participants à ce prestigieux concours de cuisine réservés aux professionnels du milieu.