Comment créer un petit-déjeuner de restaurant à la maison en 10 minutes

L’on n’est pas toujours obligé de se rendre dans un restaurant pour déguster un bon petit-déjeuner comme on les aime. Nous nous proposons de partager avec vous une recette rapide de petit-déjeuner digne d’un restaurant.

Nous avons un penchant pour les mini-croissants végans au chocolat, à l’orange et à la cannelle. En seulement 10 minutes, vous pourrez déguster ce délicieux petit-déjeuner.

Un croissant à déguster. | source : Getty Images

Un croissant à déguster. | source : Getty Images

LES INGRÉDIENTS

Pour une portion de 32 mini-croissants, vous aurez besoin comme ingrédients de deux pâtes feuilletées sans beurre, prêtes à dérouler, 110 g de chocolat sans lait Jean Hervé, 4 cuillères à soupe de lait d’amande (ou de noisette), une pincée de cannelle (en poudre) et 7 gouttes d’huile essentielle (d’orange bio).

PRÉPARATION

Vous devez tout d’abord préparer votre crème en préchauffant votre four à une température de 220°C. Ensuite, il faudra mixer le chocolat avec le lait, l’huile d’orange et la cannelle jusqu’à l’obtention d’une crème suffisamment lisse.

Chocolat fondant. | source : Getty Images

Chocolat fondant. | source : Getty Images

PRÉPARATION DES CROISSANTS

Sortez la première pâte du frais et dépliez-là. En vous servant d’une spatule souple, vous devrez étaler sur votre pâte feuilletée la moitié de la crème. Veillez à le faire avec une couche fine et régulière.

Pour découper votre pâte, vous pourrez donner huit coups de roulette (à pizza) en rayon.

FINITIONS ET DRESSAGE

Prenez le premier triangle, enroulez-le sur lui-même afin de former un croissant et déposez-le au-dessus d’une plaque chemisée faite en papier cuisson. Suivez la même procédure pour rouler les 15 autres mini-croissants et enfournez-les bien chauds dans le four. Veillez toutefois à les enrouler sans trop serrer afin qu’ils puissent suffisamment gonfler lors de la cuisson.

Pâtes de croissant. | source : Getty Images

Pâtes de croissant. | source : Getty Images

CUISSON DES CROISSANTS

Durant la cuisson, préparez la seconde fournée des mini-croissants en utilisant la deuxième pâte. Surveillez la cuisson ; celle-ci peut durer entre 10 et 12 minutes en fonction des fours. Vous saurez que les croissants sont cuits lorsqu’ils seront gonflés et dorés.

Un croissant prêt à la dégustation. | source : Getty Images

Un croissant prêt à la dégustation. | source : Getty Images

Servez-les tièdes ou alors à température ambiante.

CUISSON DES PÂTES : 7 ERREURS COURANTES À ÉVITER

Les pâtes alimentaires ne sont ni plus ni moins que le plat vers lequel la majorité des personnes se tourne lorsqu’elle veut faire une cuisson rapide et facile.

Un plat de pâtes. | Photo : Unsplash

Un plat de pâtes. | Photo : Unsplash

Il est vrai, les pâtes sont a priori simples, faciles à cuire et surtout délicieuses. Mais si l’on ne fait pas attention, il est facile de commettre des erreurs lors de cette cuisson. Découvrez les 7 erreurs les plus courantes lors de la cuisson des pâtes.

Les postes connexes
Noël : 3 plats délicieux à cuisiner si vous ne mangez pas de viande
shutterstock.com
Conseils Jan 02, 2021
Noël : 3 plats délicieux à cuisiner si vous ne mangez pas de viande
Cuisson des pâtes : 7 erreurs courantes à éviter
Shutterstock
Conseils Dec 03, 2020
Cuisson des pâtes : 7 erreurs courantes à éviter
Hélène Darroze a partagé la recette de son incroyable gâteau coulant au chocolat
Hélène Darroze, la célèbre chef a eu à publier un livre de recettes faites à domicile, avec l’aide de ses filles. Ces recettes sont spontanées, authentiques et surtout irrésistibles. Nous nous sommes intéressés à la recette du gâteau coulant au chocolat.
Conseils Nov 29, 2020
Hélène Darroze a partagé la recette de son incroyable gâteau coulant au chocolat
Recette de Clafoutis aux pommes : astuces pour ne pas la rater
shutterstock.com
Conseils Oct 18, 2020
Recette de Clafoutis aux pommes : astuces pour ne pas la rater