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Histoire, maladie qui ravage les plantations, variété: tout savoir sur la banane

Pauline Nadege Eyebe
17 mars 2021
08:20
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Les bananes sont les fruits les plus consommés au monde. Cependant, ce sont des plantes délicates dont il convient de connaître certains faits importants avant de s’élancer dans leur culture.

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La banane est pratiquement la seule plante produite sur tous les continents de notre planète. Elle est consommée par une bonne tranche de la population mondiale. Et pourtant, elle possède des vertus bien souvent ignorées du grand public. En outre, la banane possède de nombreuses variétés.

ORIGINE DE LA BANANE

Une main de bananes | photo : Getty Images

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Les toutes premières bananes sont apparues, il y a de cela des milliers d’années sur les terres de la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Elles poussaient à l’époque à l’état sauvage. Par la suite, avec les migrations humaines, les bananes ont tout d’abord gagné le Sud-ouest asiatique avant de coloniser les cinq continents. La banane est présente dans pas moins de 100 pays dans le monde.

La banane est un fruit qui s’adapte plus facilement aux régions chaudes et humides de notre globe. C’est aussi l’un des fruits qui ont une très grande variété. En effet, il en existe plus 1 000 types de bananes. L’exploitation industrielle de la banane avait débuté en 1899 grâce à la United Fruit Company basée au Etats-Unis. C’est à cette entreprise que l’on doit la locution "République bananière".

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Bien que les premières bananes soient issues de l’Océanie, c’est à la, langue portugaise que ce fruit doit son nom. En effet, le mot banane est dérivé du portugais "banana", lui-même emprunté à une langue bantoue de la Guinée.

Des bananes mûres | photo : Getty Images

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UNE TERRIBLE MALADIE

La première épidémie ayant touché les bananes remonterait en Australie, en 1876. Cette année-là, la fusariose, une maladie provoquée par des champignons, avait ravagé de nombreuses palmeraies à travers le pays. Cette terrible maladie avait infecté le sol et décimé une variété de bananes, le Gros Michel.

En 1970, c’est à la Taïwan que la fusariose s’attaquait. Par la suite, à force de mutation, la maladie a continué sa course funeste à travers le monde, en s’attaquant à la Chine dans les années 2000, au Mozambique en 2013, en Inde en 2015. Et en fin de compte, elle a installé ses quartiers en Amérique du Sud en 2019.

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Cette maladie est d’autant plus dangereuse qu’à ce jour, la version mutante tropicale 4, n’a toujours pas d’antifongique efficace. Le fait qu’elle infiltre dans le sol, contamine l’eau et s’attache aux outils la rend incontrôlable.

Des bananes | photo : Getty Images

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LES VERTUS NUTRITIVES DE LA BANANE

À maturité, la banane présente une belle couleur jaune. Les bananes sont une source importante de magnésium et de potassium. Ces deux éléments permettent de garder l’équilibre entre les liquides de l’organisme et le pH.

En outre, les bananes contiennent des antioxydants qui aident à protéger les cellules. La sérotonine, la noradrénaline et la dopamine contenues dans les bananes sont essentielles pour réguler la tension artérielle, la fréquence cardiaque, et même l’humeur.

La variété de banane appelée "banane-plantain" est très riches en féculent et en glucides. De plus, ces bananes contiennent de la provitamine A et de la vitamine C, nécessaire dans la lutte contre la fatigue.

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Des bananes non mûres | photo : Getty Images

Une bonne nouvelle pour ceux qui souffrent d’hyperglycémie, la banane a un faible indice glycémique. Celui-ci est compris entre 42 et 58, selon que le degré de maturité de la banane. Toutefois, il faut noter que les bananes sont principalement constituées de glucides.

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En résumé, les bananes sont bonnes pour la santé. Elles agissent au niveau du colon, grâce aux fibres qu’ils contiennent tels que la pectine. Elles ont également une action bénéfique pour la santé cardiaque. En effet, elles diminuent le risque de développer une maladie grâce aux flavonoïdes antioxydants qu’elles contiennent.

LES ERREURS D’ALIMENTATION APRÈS 50 ANS

La banane est un fruit bon à consommer à tout âge, ce qui n’est pas le cas de tous les aliments. En effet, plus on avance en âge, plus il est conseillé de mieux faire attention à son alimentation. Découvrez les erreurs à éviter après 50 ans.

Une séniore heureuse de manger | source : Getty images

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