‘Top Chef 2020’ : Paul Pairet rejoindra l’émission après le départ de Jean-François Piège

Un grand changement se profile dans la onzième saison du “Top Chef”. Un grand nom de la gastronomie mondiale est sur le point de prendre la place de Jean-François Piège dans l’émission culinaire de la M6.

Le concours culinaire de la chaîne télévisée M6 s'apprête à toucher les étoiles de l’excellence ! Pendant que Philippe Etchebest, Michel Sarran et Hélène Darroze seront toujours au rendez-vous pour la 11e saison qui se déroulera en début d’année 2020, Jean-François Piège, qui était juré de l’émission depuis sa première édition, est lui sur le départ, et il a bien fallu trouver une personne pour le remplacer… 

La production a annoncé à l’occasion de la conférence de presse l'arrivée de son remplaçant… et ce sera ni plus ni moins que le plus grand restaurateur du monde élu en 2018 : Paul Pairet.

Ce chef 3 étoiles originaire de Perpignan, jouit d’une excellente réputation dans la profession. Ce dernier promeut un univers très particulier que l’on peut se découvrir à travers ses trois restaurants à Shangaï dont “Ultraviolet”. 

Paul Pairet n’est pas totalement étranger à “Top Chef”, puisqu’il y est passé dans le temps d’une émission lors de la dixième saison pour officier en tant que juré.

Dans cette épreuve, il avait invité les participants à relever un défi un peu spécial : celui de concocter une “assiette miroir”.

La difficulté de ce défi résidait dans le fait de devoir réaliser deux assiettes d’aspect identiques sauf que l’un se dût d’être salé et l’autre sucré.

Le tournage du concours culinaire commencera dans les prochaines semaines afin d’être diffusé au début de l’année 2020.

Ex-candidat à Top chef et cuisinier très connu du petit écran, Grégory Cuilleron qui officie comme chef du restaurant Cinq Mains dans sa ville natale de Lyon, a partagé quelques astuces pour réussir la cuisson du bœuf bourguignon. 

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