Un restaurateur découvrez que la femme de ménage récupère les restes : histoire du jour

Le propriétaire d'un restaurant est scandalisé lorsqu'il découvre qu'une des femmes de ménage vole les restes des assiettes des clients pour ses enfants.

George Carson était l'heureux propriétaire de l'un des restaurants les plus prestigieux et les plus célèbres de New York, The Kettle of Fish. George avait hérité le restaurant de son père, qui l'avait hérité de son père.

Même si George avait un gérant extrêmement efficace, Colt Farlow, il gardait un œil sur son restaurant, passant souvent à des heures indues, lorsque le personnel s'y attendait le moins, et c'est ainsi qu'il a découvert que Consuelo Ruiz volait.

La cuisine ferme habituellement à 10h30 et c'est à ce moment-là que le personnel de nettoyage prend le relais. Le chef et ses assistants rentrent chez eux pour un repos bien mérité, laissant leurs postes de travail impeccables.

Les verres, la vaisselle et les couverts sales sont débarrassés et placés dans les énormes machines à laver la vaisselle industrielles par une équipe de trois personnes. Lorsque le personnel entre le lendemain, il trouve tout impeccable.

Un jour, George entre à 1 heure du matin et traverse la cuisine en direction de l'arrière pour vérifier sa chère collection de vins pour laquelle The Kettle of Fish est justement célèbre.

En passant, il remarque qu'une des femmes est en train de racler les restes de steak d'un des plats sur un plateau pour les mettre dans un sac en plastique attaché à sa taille sous son tablier. Lorsqu'elle a terminé, elle a soigneusement rincé le plat et l'a placé dans le lave-vaisselle.

Elle prend le plat suivant et fait de même. Cette fois, les restes sont une portion presque intacte de poulet Kiev. George se tient en retrait et observe. La femme a l'air d'avoir une quarantaine d'années et a un visage fin et fatigué.

Pendant qu'elle travaille, elle fredonne doucement pour elle-même. "Ruiz !" George a été surpris d'entendre le ton tranchant de son manager Colt Farrow. "Ferme ton clapet et arrête de chaparder. Je veux fermer !"

La femme rougit, baissa la tête et ferma la porte du lave-vaisselle, versa le détergent et mit l'énorme machine en acier à vrombir. Puis elle s'est précipitée dans les vestiaires, tandis qu'une autre femme a commencé à nettoyer le sol de la cuisine.

George, qui s'était tenu soigneusement hors de vue, s'est glissé dehors et a attendu dans l'ombre près de la porte arrière. Bientôt, les trois nettoyeurs sont sortis, suivis de Farrow qui râlait.

La femme que Farrow avait appelée Ruiz a resserré un manteau fin autour d'elle et s'est précipitée dans une ruelle sombre et étroite, et George l'a suivie. Trois blocs plus loin, la femme a ouvert une porte et a disparu dans un bâtiment industriel.

George a froncé les sourcils en lisant l'énorme plaque à l'extérieur : " CONDEMNÉ ", ce qui signifiait que cette ancienne grande usine était jugée dangereuse, alors que faisait la femme là-bas ?

Souvenez-vous de votre propre passé, et aidez ceux qui essaient de construire un meilleur avenir.

George a ouvert la porte et est entré. Il suit le son des voix et la lueur des lumières jusqu'à ce qu'il arrive à ce qui devait être un bureau administratif avec des murs en verre.

Les murs sont intacts, et à l'intérieur George peut voir la femme Ruiz, et ce qui semble être quatre enfants d'âges différents. Ruiz sortait soigneusement une série de sacs en plastique de son sac à main et les posait sur une table.

Puis elle a rapidement servi les restes de nourriture dans des assiettes et les a distribués aux enfants. Donc Ruiz prenait les restes de la vaisselle sale des clients et les donnait à ses enfants !

George était scandalisé. Comment cela pouvait-il arriver dans son magnifique Kettle of Fish ? Il allait mettre un terme à cela. Il s'est éclipsé discrètement sans que la femme ou les enfants ne le voient.

Le lendemain, quand le personnel du restaurant est venu se préparer pour le rush du dîner, George était là. "Farrow," il a appelé. "Viens ici s'il te plait, j'ai besoin de te parler."

Farrow a suivi George dans son bureau. "Mr. Carson," Farrow l'a salué avec un sourire onctueux. "Quelle belle surprise !"

"Cela reste à voir", dit froidement George. "Il se passe des choses dans le restaurant que je désapprouve, Farrow."

Farrow a froncé les sourcils. "Tout ce qui vous déplaît... s'il vous plaît, faites-le moi savoir et j'y remédierai immédiatement."

"J'étais là hier soir à la fermeture, Farrow, et j'ai vu une des femmes racler les restes des plats et les ramener chez elle - sans doute pour les manger."

Farrow a eu l'air choquée. "Vraiment ? Je n'étais pas au courant..."

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"Si, vous l'étiez", a dit George. "Je vous ai entendu parler à la femme."

"Monsieur", a supplié Farrow. "Je vous assure..."

"J'ai donné des ordres pour que les restes de nourriture et les ingrédients de notre cuisine soient livrés au refuge", a dit George. "Et vous le saviez. Et vous saviez aussi que l'un de nos employés vivait des restes de la vaisselle sale ?"

"Erh..." Farrow s'est éclairci la gorge. "Eh bien, oui, mais je vais mettre un terme à cela ! C'est cette femme... Ruiz ? Nous l'avons prise temporairement. C'est une immigrante, et vous savez comment ils sont !"

"Oui," dit George froidement. "Je sais comment ils sont. Désespérés, prêts à travailler pour un salaire de misère, parfois affamés. Je sais comment sont les immigrants. Tu vois, Farrow, mon grand-père était un immigrant aussi."

"Monsieur", souffle Farrow, "Je vous assure..."

"Je présume que vous avez embauché Mme Ruiz à une fraction du salaire que j'ai budgété pour son poste et que vous avez empoché le reste", a accusé George et Farrow a viré au rouge betterave.

"Vous êtes viré, Farrow. Vous avez exploité ces pauvres femmes désespérées, les poussant à nourrir leurs enfants avec des miettes", a rugi George. "Mais c'est terminé !"

Puis George a appelé Consuelo Ruiz. "Mme Ruiz ?" demande-t-il gentiment à la femme à l'air effrayé.

"Oui", murmure-t-elle.

"Je sais que vous avez ramené des restes à la maison pour vos enfants, et je suis ici pour vous dire que c'est fini", lui dit George.

"S'il vous plaît, monsieur", dit Consuelo avec une dignité tranquille, "Ne me renvoyez pas. Je n'ai juste personne, et j'ai besoin de nourriture... L'argent ne suffit pas."

"Je sais", dit doucement George. "C'est pourquoi vous aurez une augmentation de salaire et un contrat de travail."

Consuelo le regarde fixement et sa bouche reste ouverte. "Une augmentation ?"

"De plus," ajoute George, "mon grand-père a acheté tout cet immeuble, et à l'arrière, il y a un petit appartement que nous avons utilisé comme entrepôt de marchandises sèches. J'ai ordonné qu'il soit vidé et nettoyé.

"C'est petit mais mieux qu'une usine abandonnée, et il y a l'électricité et l'eau courante chaude et froide. Vous et vos enfants emménagerez aujourd'hui. Et il n'y aura plus de restes, vous aurez de la bonne nourriture !"

Consuelo pleurait. "Pourquoi faites-vous ça ?", a-t-elle chuchoté. "Pour nous aider ?"

"Parce que", dit doucement George, "il y a de nombreuses années, mon grand-père est arrivé dans cette ville, ce pays, avec rien d'autre que ses rêves, et quelqu'un l'a aidé. Je fais la même chose pour toi."

"Peut-être qu'un jour, vous ou l'un de vos petits-enfants donnera un coup de main à quelqu'un d'autre. Ça, Mme Ruiz", sourit George, "c'est le vrai rêve américain".

Que pouvons-nous apprendre de cette histoire ?

• Il est mal d'exploiter le désespoir de ceux qui essaient de se construire une vie meilleure. Le directeur payait Consuelo moins que de raison et volait le reste jusqu'à ce que George découvre la vérité.
• Souvenez-vous de votre propre passé et aidez ceux qui essaient de se construire un meilleur avenir. Même s'il était riche, George se rappelait d'où il venait et était déterminé à aider les autres.

Partagez cette histoire avec vos amis. Elle pourrait égayer leur journée et les inspirer.

UN COUP DE FIL ÉNIGMATIQUE

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Cette histoire est une fiction inspirée par un abonné et écrite par un rédacteur professionnel. Les noms, les personnages, les entreprises, les événements et les incidents sont le produit de l'imagination de l'auteur. Toute ressemblance avec des personnes, vivantes ou décédées, ou avec des événements qui se sont réellement déroulés serait une pure coïncidence. Si vous souhaitez partager votre histoire, veuillez nous l'envoyer à info@amomama.com.