9 endroits dans votre cuisine où les germes dangereux aiment se faufiler

En matière d’hygiène et de propreté, la cuisine est l’un des lieux qui nous préoccupent le plus à la maison. C’est l’un de ces espaces qui s’intéresse davantage au nettoyage et au maintien de l’ordre, mais abrite également des lieux où les germes sont cachés.

La cuisine, cet espace dans votre maison où vous mangez et ce que vous pensez être l’un des endroits les plus propres de votre maison est plein de germes qui peuvent mettre votre santé en danger. Si vous ne nous croyez pas, vérifiez ce haut avec les endroits dans la cuisine avec le plus de germes. Vous serez laissé la bouche ouverte !

Un guide sur la consommation alimentaire, élaboré par Food Protection, explique que le processus de cuisson et de manipulation des ingrédients, lors de la cuisson, peut générer une contamination. C'est pourquoi il est essentiel que certains espaces restent aussi hygiéniques que possible, car environ 9% des infections alimentaires surviennent à domicile.

Bel intérieur de cuisine dans une maison. | Shutterstock

Bel intérieur de cuisine dans une maison. | Shutterstock

Aujourd’hui, nous vous présenterons neuf endroits où, peut-être que vous ne le saviez peut-être pas, les germes cachés pullulent dans votre cuisine :

9. LES MÉLANGEURS

Non seulement à cause de son exposition externe, mais en général il est plein de germes. Le soin des mélangeurs est très délicat, notamment en raison des rainures et des endroits difficiles d’accès dans lesquels l’éponge de lavage risque de ne pas aller aussi bien pour un nettoyage efficace que pour d’autres objets.

Un blender. | Pxhere

Un blender. | Pxhere

8. LES CHIFFONS DE CUISINE

Ceux-ci passent une grande partie de la journée entre nos mains. Lors du séchage de la vaisselle, de nos mains ou d’autres ustensiles, sont très nécessaires lors de la préparation des aliments.

L'utilisation fréquente de ce produit, et la manière de le faire, génère un cercle vicieux de contamination auquel nous sommes toujours exposés.

Chiffons de cuisine. | Flickr

Chiffons de cuisine. | Flickr

7. LES TÉLÉPHONES CELLULAIRES OU TABLETTES

Ne soyez pas surpris. Utiliser votre téléphone ou votre tablette pour tenir une conversation ou suivre une recette vous contaminera énormément, surtout si vous avez été en contact avec de la viande.

La chose la plus saine, dans ces cas, est de le recouvrir d'une gaine en plastique, sinon quelqu'un d'autre vous aidera à gérer l'appareil.

Une main tenant un cellulaire. | Pexels

Une main tenant un cellulaire. | Pexels

6. LES ROBINETS D'ÉVIER

Pendant la cuisson, c'est l'un des endroits que vous touchez le plus, surtout après s'être souillé les mains avec un produit ou un ingrédient. Vous devez savoir que les bactéries sont facilement transférables d'une surface à une autre, par contact.

Les plus courants sont : l’e. coli, la salmonelle, la shigella, le campylobacter, le norovirus et le virus de l'hépatite A. Ils provoquent tous des symptômes tels que nausées, vomissements et diarrhée.

Un robinet d'evier. | Pexels

Un robinet d'evier. | Pexels

5. LES USTENSILES DE CUISINE

De l’étagère à la table puis dans votre bouche, les ustensiles sont parmi les éléments qui entrent en contact avec la plus grande quantité de nourriture et d'objets dans tout l'endroit, en particulier lorsque vous prenez du poulet, du poisson ou de la viande pour les faire cuire.

Il est essentiel de les laver immédiatement dès que vous les avez utilisées. Ne les laissez pas exposés longtemps, plusieurs jours après l'avoir fait.

Ustensiles de cuisine. | Needpix

Ustensiles de cuisine. | Needpix

4. LES MAINS

Au-delà de tous les éléments déjà mentionnés en tant qu'agents polluants, nous devons nous rappeler que ce sont précisément vos mains qui sont en contact permanent avec tous ces éléments, en plus des bactéries que vous attrapez tous les jours dans la rue.

Parmi les habitudes d'hygiène que vous devriez avoir à cet égard, il est préférable de se laver les mains avant, pendant et après la préparation de la nourriture. Lors du séchage, faites-le avec une serviette en papier et jetez-le. Ne pas utiliser un chiffon qui stocke les bactéries.

Des mains préparant un poulpe comme repas. | Pixabay

Des mains préparant un poulpe comme repas. | Pixabay

3. LES FRUITS ET LÉGUMES

Vous l'entendez souvent, cette phrase : lavez les fruits et les légumes avant de les manger ! Aujourd'hui, nous allons le répéter car les spécialistes ont constaté que la plupart des infections provenaient de salades de fruits ou de légumes. En outre, ces bactéries ont été infectées à 90% par des bactéries de la viande.

Des fruits et des légumes. | Wikimedia Commons

Des fruits et des légumes. | Wikimedia Commons

2. LES ÉPONGES LAVE-VAISSELLE

À ce stade de la liste, vous devez déjà vous rappeler de l'éponge pour laver la vaisselle de la cuisine. Et c’est parce qu'en plus du savon/détergent que vous utilisez pour nettoyer les ustensiles et la vaisselle, c’est l’objet qui est le plus en contact avec les bactéries des choses et des aliments que vous conservez dans votre cuisine, ce qui ajoute de l’humidité.

Des chercheurs de l'Université de Furtwangen, en Allemagne, ont déterminé que près de 50 milliards de bactéries peuvent habiter une éponge.

Les mains d'une personne lavant une casserole avec une éponge. | Flickr

Les mains d'une personne lavant une casserole avec une éponge. | Flickr

1. LES POIGNÉES DU FOUR

C'est ici que vous placez toujours vos mains pour initier la magie de la préparation culinaire. Bien sûr, vous le faites après avoir touché la viande, les légumes, l’éponge et d’autres objets polluants. N'oubliez pas qu'en tant que forme de prévention essentielle, vous devez vous laver les mains fréquemment.

Après avoir vu les endroits où il y a plus de contamination et passé en revue vos mouvements habituels dans la cuisine, vous aurez une idée de ce qu'il se passe, car la plupart des infections ont pour origine une contamination croisée.

La poignée d'un four. | Pxhere

La poignée d'un four. | Pxhere

L’EAU DE JAVEL 

Parmi les éléments susceptibles d’apporter avec eux des surprises désagréables dans les cuisine, il y a l’eau de Javel.

Alors qu’il est bien connu pour sa capacité de bien lutter contre la tuberculose, et qu’il est considérée comme une formule universelle pour le nettoyage, ce produit peut être très dangereux dans nos cuisines.

Pour plus de détails sur ce sujet, lisez cet article : Cinq raisons de bannir l'eau de Javel de la cuisine.

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