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Pourquoi le café du matin est une mauvaise idée : les explications

Quentin Autier
14 juil. 2021
11:20

Boire du café le matin est une étape indispensable de la journée d'énormément de personnes. Et pourtant, il semblerait que cela soit une très mauvaise habitude pour la santé.

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C'est une étude anglaise qui met à mal ce qui semble être un début de journée classique pour une majeure partie de la population : une bonne tasse de café. Si elle peut vous donner un regain d'énergie et de motivation pour le reste de votre journée, cela semble en effet avori des effets désastreux sur votre corps.

Le café le matin déclencherait apparemment une forte réponse glycémique dans l'organisme (une augmentation de plus de 50% !) et cela augmenterait les risques de diabète et de problèmes cardiovasculaires.

Une tasse de café. l Source : Shutterstock

Une tasse de café. l Source : Shutterstock

LES POINTS PRINCIPAUX DE L'ÉTUDE

Cette étude a été menée sur 29 personnes, hommes et femmes, par les chercheurs du Centre de la nutrition, de l’exercice et du métabolisme de l’Université de Bath en Angleterre. L'étude qui a permis de faire des découvertes intéressantes et inattendues s'est déroulée en trois étapes :

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  1. Durant la première étape, les participants ont pu dormir de 23 heures à 7 heures du matin sans interruption et se sont vu servir une boisson sucrée lorsqu'ils se sont levés.
  2. La seconde étape a été sensiblement la même avec tout de même une distinction assez importante à savoir que les participants ont été réveillés toutes les heureus pendant cinq minutes. Ils ont là encore pu boire une boisson sucrée lorsqu'ils se sont réveillés.
  3. Pour finir, les chercheurs ont soumis les participants à une nuit similaire (un réveil de cinq minutes toutes les heures) mais cette fois-ci ils leur ont fait boire du café noir avant de leur donner leur boisson sucrée lorsqu'ils se sont réveillés.
Des grains de café. l Source : Shutterstock

Des grains de café. l Source : Shutterstock

Leurs découvertes ont été très importantes puisqu'ils ont prouvé que le café noir augmentait la réponse glycémique des participants de près de 50% en particulier lorsqu'il était couplé à une mauvaise nuit et à un manqu de sommeil.

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LES DÉCLARATIONS DES CHERCHEURS

D'après des études précédentes qui prouvaient aussi que le café est capable de créer une résistance à l'insuline, les chercheurs ont fini par déduire que la caféine rendait le sucre plus compliqué à absorber et éliminer en particulier lorsque les deux substances étaient consommées dès le petit-déjeuner.

Un couple profitant d'une tasse de café. l Source : Shutterstock

Un couple profitant d'une tasse de café. l Source : Shutterstock

Dans un communiqué, Harry Smith qui est l'un des auteurs de l'étude explique ainsi :

"Pour dire les choses simplement, notre contrôle du sucre dans le sang est altéré lorsqu'on boit un café dès le réveil surtout après une nuit de sommeil perturbée [...] Il est possible d'améliorer cette situation en mangeant d'abord, puis en buvant du café si on en ressent encore le besoin. Cela peut avoir des effets bénéfiques importants sur la santé."

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Des collègues buvant une tasse de café. l Source : Shutterstock

Des collègues buvant une tasse de café. l Source : Shutterstock

Un conseil particulièrement important quand on sait que la grande majorité de la population consomme du café dès le réveil et tout au long de la journée. Espérons que cette étude atteindra le plus de monde possible et évitera des problèmes de santé à de nombreuses personnes dans le futur !

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