Un élève de 20 ans meurt après avoir mangé des pâtes alimentaires datant de 5 jours, le syndrome rare diagnostiqué

Pour de nombreuses personnes, préparer les repas à l'avance est la clé pour être en santé et économiser de l'argent. Mais si c'est le cas, assurez-vous de bien le ranger.

Un cas célèbre d'insouciance alimentaire a récemment refait surface. Un étudiant belge de 20 ans a réchauffé des spaghettis à la sauce tomate après les avoir laissés dans la cuisine pendant cinq jours.

Le cas, survenu en 2008, a été publié dans le Journal of Clinical Microbiology et souligné par la chaîne YouTube Chubbyemu.

Selon le journal scientifique, l'élève, dont le nom n'a pas été révélé, est tombé malade une demi-heure après avoir consommé la pâte, souffrant de douleurs abdominales, de nausées et de maux de tête.

Il a essayé de dormir et d'ignorer ses symptômes, a bu de l'eau et s'est couché sans demander d'aide médicale ni prendre de médicaments. Il s'est endormi vers minuit, après des heures de vomissements.

Le lendemain matin, ses parents l'ont retrouvé mort. Une autopsie a révélé qu'il est mort environ 10 heures après avoir mangé les pâtes et qu'il souffrait d'insuffisance hépatique totale et d'une pancréatite aiguë, dans un cas extrême de "syndrome du riz frit".

"Il s'agit d'un terme générique pour désigner une forme d'intoxication alimentaire, fortement virulente et potentiellement mortelle, causée par une bactérie particulière appelée Bacillus cereus ",

a déclaré le Dr Andrew Ordon à Inside Edition.

Cette bactérie se multiplie rapidement dans les aliments à température ambiante, surtout le riz, d'où son nom.

Les pâtes sont un autre aliment qui, s'il n'est pas réfrigéré, peut créer un environnement idéal pour que B. cereus se développe. C'est pourquoi il est si important de s'assurer que les aliments sont entreposés correctement.

"Si tu le manges, tu peux tomber gravement malade",

a dit Ordon.

Pour Ordon, l'étudiant belge n'est pas un cas isolé. Dans plusieurs autres cas, des personnes sont tombées gravement malades après avoir consommé des aliments contaminés par B. cereus.

"Il y avait un rapport d'une famille suite à un pique-nique, ils cuisinaient des pâtes, faisaient de la salade de pâtes cuisinés depuis un bon moment... Ils sont tombés gravement malades, en effet, l'un des membres de la famille est décédé ",

a-t-il dit.

La condition mortelle peut également être transmise si des bactéries pénètrent dans le corps par une plaie ouverte.

Dans un autre cas alarmant, une fillette de quatre ans a frôlé la mort après avoir développé une septicémie mortelle en essayant de nouvelles chaussures.

Effectivement, un jour après avoir essayé quelques paires de chaussures neuves de différentes tailles sans porter de chaussettes, la fillette de 4 ans a contracté une infection mortelle au pied alors qu'elle faisait ses courses avec sa mère à Cardiff, la capitale galloise.

Plus tard, la petite fille, Sienna Rasul, a dû se battre pour sa vie et a été transportée à l'hôpital dans une douleur atroce.