Découvrez 6 aliments qui ne devraient pas rester à température ambiante

Certains aliments se gâtent facilement. Ce qui fait que leur temps de conservation est très limité. Découvrez d’ailleurs 6 aliments qui périssent facilement surtout quand ils sont soumis trop longtemps à une température ambiante.

Toute forme d’intoxication est à éviter. D'autant qu'il arrive assez fréquemment que les conséquences ne se résument pas qu’à une simple diarrhée.

Pour ce faire, il faut surveiller de prêt les aliments que vous ingurgitez. Souvent, ces intoxications sont dues à la consommation d’aliments mal conservés, surtout s’ils sont restés plus de 3 heures à température ambiante. D’ailleurs, six d’entre eux sont facilement périssables.

Des aliments. | Photo : Pixabay

Des aliments. | Photo : Pixabay

LE LAIT

Les produits laitiers ont généralement un temps de conservation limité. La faute à la bactérie Lactobacillus, qui prolifère rapidement dans le lait.

Exposé à une température ambiante, le lait tourne rapidement. Autant dire qu’une fois qu’il caille, cela ne sert plus à rien de le mettre dans le frigo, encore moins de le consommer, sans risquer un terrible mal de ventre.

Le lait. | Photo : Pixabay

Le lait. | Photo : Pixabay

LES OEUFS

En matière de pâtisserie, ce n’est pas vraiment la farine qui est à craindre, mais la crème qui agrémente le goût. Généralement à base d'œufs, les crèmes ne peuvent en aucun cas être soumises à températures ambiantes, des heures durant.

Dans le cas contraire, la pâtisserie en question vous occasionne des désagréments. Il en va de même pour les mayonnaises et autres produits laitiers.

Des œufs. | Photo : Pixabay

Des œufs. | Photo : Pixabay

LES BANANES

Une fois mûres, les bananes font partie des fruits qui périssent le plus rapidement. Il suffit de les exposer à la chaleur durant un court laps de temps et vous pourrez dire adieu à vos bananes.

La faute au gaz éthylène qui accélère leur processus de maturation. Pour ce faire, il convient de les mettre dans le réfrigérateur, après les avez achetés.

Bananes. | Photo : Pixabay

Bananes. | Photo : Pixabay

LES BAIES

Avec les baies, il faut être particulièrement attentifs, car ses fruits ont tendance à se gâter rapidement.

Certes, il est préférable de les consommer décongelés, mais il est tout à fait déconseillé de les laisser trop longtemps à températures ambiantes, sans risquer de les rendre incomestibles. Il est d'ailleurs préférable de prendre celles aux couleurs vives, sèches et bien fermes.

BAIES. | Photo : Pixabay

BAIES. | Photo : Pixabay

LES FRUITS À BASE D’EAU

La plupart des fruits contiennent une grande quantité d'eau. C’est justement cette particularité qui les rend facilement périssables.

Exposé à un environnement humide ou à une forte chaleur, les bactéries prolifèrent rapidement. De quoi abîmer ces fruits qui font si facilement envie.

Pastèques. | Photo : Pixabay

Pastèques. | Photo : Pixabay

LE POULET

La prudence est de mise avec le poulet. D’ailleurs, les volailles, plus précisément, les bactéries qu’ils contiennent, occasionnent très facilement des intoxications alimentaires.

Aussi bien pendant la préparation qu’après la cuisson, les bactéries peuvent rapidement proliférer, et ce, dans un court laps de temps.

Il est d'ailleurs préférable de le consommer entièrement lors des repas. Et ainsi réduire le risque de laisser les restes trop longtemps à température ambiante, avant de les mettre dans le frigo.

Poulets. | Photo : Pixabay

Poulets. | Photo : Pixabay

ERREURS À ÉVITER LORSQUE VOUS NETTOYEZ LA CUISINE

La cuisine, c’est tout un art. De la préparation à la cuisson et même pour la conservation, tout mérite d'être surveillé de prêt. Même pour nettoyer la cuisine, il y a des habitudes, certaines erreurs à éviter.

Image d'une cuisine propre.| Photo : Getty Images

Image d'une cuisine propre.| Photo : Getty Images

Les postes connexes
3 erreurs hygiéniques à ne pas faire pour éviter l’intoxication
shutterstock
Santé Feb 27, 2021
3 erreurs hygiéniques à ne pas faire pour éviter l’intoxication
5 choses à éviter lorsque vous cuisinez avec une plancha
Youtube/Camp Chef
Conseils Feb 19, 2021
5 choses à éviter lorsque vous cuisinez avec une plancha
Alimentation : sept erreurs à éviter après 50 ans
Getty Images
Conseils Jan 16, 2021
Alimentation : sept erreurs à éviter après 50 ans
Six aliments qui ne doivent jamais être mis dans un micro-ondes
shutterstock.com
Conseils Jan 03, 2021
Six aliments qui ne doivent jamais être mis dans un micro-ondes