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unsplash.com/deonblack
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Bananes : les erreurs courantes à éviter lorsque vous épluchez ce fruit

Tsiry Rakotomalala
22 mars 2021
00:20

Éplucher une banane ne nécessite qu’un geste simple mais il se trouve qu’il y a une technique pour le bien faire.

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Vous vous demandez sûrement pourquoi compliquer les choses, toute notre vie on a mangé des bananes, et c’était comme il faut. En effet, on se dit qu’il suffit d’enlever la peau et profiter de ce délicieux fruit sucré.

De nombreux blogueurs ont tenté d’expliquer qu’il y a une manière plus efficace d’éplucher une banane.

Des bananes. | Photo : Pixabay

Des bananes. | Photo : Pixabay

IDENTIFIEZ LE HAUT

Comme les millions de consommateurs de bananes dans le monde, vous avez sûrement l’habitude d’éplucher la banane par la tige. Mais la bonne technique est de commencer à l'opposé.

Pour bien faire, il faut d’abord identifier le haut du fruit, c’est-à-dire le bout qui se trouve à l’opposé de la tige. C’est dans cette partie qu’est placée le petit cercle souvent de couleur noire ou marron.

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Des bananes. | Photo : Pixabay

Des bananes. | Photo : Pixabay

PELER

Maintenant que vous avez trouvé la partie haute, vous pouvez éplucher votre banane comme il le faut. Commencez par ce bout en cercle marron. Tout en tenant la banane, pincez le bout en cercle marron et pelez la banane vers le bas.

D’abord c’est une méthode très simple car elle ne nécessite aucun outil. Et en enlevant la peau de banane par le bas, vous risquez de moins abîmer la chair. Et pincer le haut de la banane est plus facile que de l'épeler par la tige.

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RECYCLER LA PEAU

Une peau de banane a de nombreuses vertus que l’on ne pourrait jamais imaginer. Non seulement cette partie est bourrée de nutriments, d'oligo-éléments et de vitamines mais elle a des vertus pour la cuisine et la santé.

Vous pouvez, par exemple, faire bouillir une peau de banane bien propre et l’intégrer dans une préparation de gâteau moelleux, d’une compote de fruits ou encore pour votre yaourt. Mélanger une peau de banane dans une marmite de viande en cuisson rend la viande plus tendre.

Des bananes. | Photo : Pixabay

Des bananes. | Photo : Pixabay

Si vous aimez le jardinage, l’épluchure de banane est également un bon fertilisant. Vous pouvez ainsi la macérer dans l’eau, et utiliser le mélange filtré pour arroser des plantes.

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BIEN PRÉPARER UNE CAROTTE

Il existe de nombreuses astuces pour préparer les fruits et les légumes. La carotte, elle aussi, nécessite aussi les bonnes méthodes. Découvrez comment bien conserver et éplucher une carotte.

Une femme nettoyant des carottes | source : Getty images

Une femme nettoyant des carottes | source : Getty images

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